Makanan penurun asam urat dan kolesterol

10 Makanan untuk Menurunkan Kolesterol dan Asam Urat

Angka kolesterol dan asam urat yang tinggi sering menjadi keluhan terutama orang tua atau lanjut usia. Biasanya orang tua merasa sangat tidak nyaman karena kolesterol dan asam urat yang tinggi karena tubuh menjadi lebih lemah. Kolesterol juga bisa meningkatkan beberapa resiko penyakit seperti beberapa jenis penyakit jantung,setroke, diabetes dan tekanan darah tinggi. Sementara asam urat yang tinggi juga berhubungan dengan pembentukan kristal di dalam ginjal sehingga mengurangi fungsi ginjal. Jadi kolesterol dan asam urat yang tinggi selalu bisa menimbulkan dampak penyakit komplikasi. Ada berbagai penyebab kolesterol tinggi yang benar-benar bisa membuat kesehatan tubuh menurun.

Hal paling penting untuk mengatasi angka kolesterol dan asam urat yang tinggi adalah dengan mengendalikan makanan yang masuk ke dalam tubuh. Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang bisa membantu tubuh menurunkan kadar kolesterol dan asam urat.

1. Makanan Mengandung Serat Tinggi

Semua jenis makanan yang mengandung serat tinggi bisa mengurangi kadar asam urat dalam tubuh. Serat akan membantu proses pencernaan dan penyerapan sari makanan dalam tubuh. Selain itu serat juga bisa berfungsi untuk menyerap kadar asam urat dalam darah dan kemudian zat berbahaya ini akan dibuang lewat saluran urin. Serat juga bisa membantu meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh yang mengurangi dampak kolesterol berlebihan.

Contoh Makanan : brokoli, oats, seledri, wortel, kale, sawi, tomat dan kubis.

2. Sayuran

Beberapa jenis sayuran bisa membantu tubuh menurunkan asam urat karena bisa mengurangi kadar asam dalam tubuh. Berbagai jenis sayuran hijau juga bisa membantu menurunkan kadar gula dalam darah serta menurunkan berat badan. Efeknya adalah kadar kolesterol akan menurun karena sayuran mengandung kalori yang rendah dan kadar serat yang tinggi.

Contoh Sayuran : Seledri menjadi sayuran terbaik untuk menurunkan asam urat dan kolesterol.

3. Buah Ceri

Buah ceri yang bisa didapatkan dalam bentuk kalengan juga sangat baik untuk menurunkan kadar asam urat yang tinggi. Konsumsi buah ceri setiap hari bisa menurunkan asam urat yang tinggi, sesuai dengan hasil penelitian yang dikembangkan oleh Profesor Yiqing Zhang di Boston University. Buah ceri bisa dijadikan camilan rutin untuk setiap hari. Selain itu buah ceri juga membantu menghilangkan lemak dalam tubuh, menurunkan kolesterol dan mengurangi beberapa resiko penyakit stroke dan serangan jantung. Buah ceri tidak mengandung lemak dan memiliki jumlah kalori yang cukup rendah.

4. Minyak Biji Rami

Minyak biji rami menjadi salah satu jenis minyak yang sangat baik untuk menurunkan kadar asam urat dan kolesterol yang tinggi. Minyak biji rami mengandung setidaknya 45 % serat dan 55 % asam lemak omega 3. Selain itu minyak biji rami yang mengandung kalium yang sangat tinggi sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung dan darah. Minyak biji rami bisa menjadi pengganti minyak yang biasanya didapatkan tubuh dari sumber biji-bijian dan kacang-kacangan. Kedua jenis makanan ini biasanya dilarang untuk asam urat karena bisa meningkatkan kadar purin dalam tubuh.

5. Apel

Apel menjadi buah yang sangat bermanfaat untuk menurunkan asam urat dan kolesterol. Hal ini disebabkan karena kandungan asam malat pada buah apel yang bisa menetralkan efek asam urat dalam tubuh. Zat ini juga bisa membantu pengeluaran asam urat dari tubuh  lewat saluran urin. Sementara kandungan pektin dalam buah apel bisa menghambat proses oksidasi kolesterol sehingga menurunkan jumlah kolesterol yang tinggi dalam tubuh. Efek lain dari buah apel adalah bisa meningkatkan peran antioksidan dalam tubuh untuk memerangi radikal bebas dan mencegah pembentukan plak di saluran pembuluh darah. Konsumsi apel setelah makan sangat disarankan untuk menurunkan kadar kolesterol dan asam urat yang tinggi.

6. Alpukat

Alpukat mengandung kadar gula yang sangat rendah dan juga bisa meningkatkan kadar basa yang bisa memerangi kadar asam dalam tubuh. Alpukat juga sangat sehat untuk tubuh karena mengandung lemak tak jenuh tunggal yang bisa menurunkan kolesterol buruk dalam tubuh. alpukat akan menghancurkan kolesterol yangb buruk dan menggantinya dengan kadar kolesterol yang sehat. Alpukat juga akan membantu menurunkan berat badan sebab berat badan berlebih memiliki resiko tinggi terhadap asam urat yang tinggi juga. Untuk hasil terbaik maka disarankan makan alpukat dalam campuran salad sayur dan buah.

     7.Pisang

Pisang sebenarnya buah yang bisa membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. Kandungan pisang seperti gula yang rendah, kadar alkali yang cukup tinggi dan sumber kalium bisa menurunkan kadar asam urat. Kalium bisa membantu menurunkan kadar asam urat karena akan membantu mencairkan asam dalam tubuh dan kemudian keluar dari tubuh lewat saluran urin. Namun perhatikan untuk tidak makan berlebihan karena bisa meningkatkan kadar gula dalam darah. Sementara kandungan kalori dalam buah pisang memiliki efek mengenyangkan dalam waktu lama yang bisa menurunkan berat badan dan mengurangi kolesterol.

8. Air dan Teh Hijau

Air dan teh hijau sangat penting untuk menurunkan asam urat dan kolesterol dalam tubuh. Air akan membantu tubuh dalam mengalirkan kadar asam urat yang tinggi melalui saluran urin. Sementara teh hijau akan membantu tubuh mengeluarkan semua limbah dan kotoran dalam tubuh yang bisa memicu kadar asam urat tinggi. Teh hijau juga bisa menurunkan kadar LDL karena mengandung kadar antioksidan yang sangat tinggi. Minum setidaknya dua cangkir teh hijau setiap hari akan membantu tubuh menjadi lebih sehat untuk penderita asam urat dan kolesterol tinggi.

9. Ikan Salmon

Ikan salmon menjadi salah satu ikan yang masih bisa dikonsumsi untuk orang yang memiliki kadar asam urat tinggi. Ikan salmon mengandung kadar purin yang rendah sehingga masih aman untuk dikonsumsi, hanya saja tetap harus dikonsumsi dalam jumlah yang terbatas. Ikan salmon juga akan menurunkan kadar kolesterol tinggi karena kandungan asam lemak omega 3 yang penting untuk memerangi kadar kolesterol buruk di tubuh. Ikan salmon juga akan menurunkan resiko penyakit komplikasi yang biasanya sering terjadi pada penderita kolesterol tinggi seperti penyakit jantung dan stroke. Salmon juga akan meningkatkan perlindungan tubuh untuk mengatasi berbagai penyakit peradangan.

10. Susu Rendah Lemak

Semua jenis produk yang diolah dari susu rendah lemah dan susu rendah lemak juga bisa mengatasi kadar asam urat dan kolesterol yang tinggi. Susu rendah lemak menjadi sumber protein yang menjadi sumber tenaga untuk tubuh namun memiliki kadar purin yang rendah sehingga tidak akan meningkatkan asam urat. Bagi penderita asam urat dan kolesterol tinggi yang tidak mengkonsumsi daging dan makanan dari unggas, maka susu akan menjadi pilihan terbaik agar tubuh tetap sehat.

Makanan yang Harus Dihindari

Pengelolaan asam urat dan kadar kolesterol yang tinggi memang bisa dilakukan dengan konsumsi makanan yang bisa menurunkan kadar asam urat dan kolesterol. Namun selama proses ini penderita sebaiknya juga menghindari makanan yang bisa meningkatkan asam urat dan kolesterol yang cepat. Berikut ini jenis makanan yang sebaiknya dihindari atau tidak dikonsumsi sama sekali.

1. Semua jenis makanan yang mengandung kadar purin tinggi seperti daging merah, kalkun, kuning telur, ikan makarel, ikan sarden, kerang dan ikan hering.
2. Minuman beralkohol karena bisa mengurangi kemampuan ginjal dalam menyaring asam urat. Alkohol juga sangat buruk untuk kadar kolesterol tinggi karena bisa merusak sistem metabolisme dalam tubuh.
3. Minuman bersoda karena mengandung bahan pemanis yang bisa meningkatkan kadar asam urat dan kolesterol. (baca juga :
4. Asparagus, bayam , kacang polong dan kembang kol sebaiknya tidak dikonsumsi karena akan meningkatkan kadar asam urat dalam waktu yang sangat cepat.
5. Semua jenis jeroan dari unggas maupun sapi sebaiknya tidak dikonsumsi karena akan meningkatkan kadar asam urat dan kolesterol yang bisa berakibat serangan yang buruk.
6. Semua jenis makanan yang dihasilkan dari kedelai seperti tahu dan tempe karena mengandung kadar purin tinggi yang bisa meningkatkan kadar asam urat dan memicu kolesterol.

Cara Memasak Makanan untuk Penderita Asam Urat dan Kolesterol Tinggi

1. Bakar ringan di atas tempat pembakaran seperti panci tahan panas atau teflon.
2. Tumis dengan sedikir margarin yang tidak mengandung lemak jenuh.
3. Rebus atau kukus sebentar untuk menjaga kadar vitamin dan nutrisi lain tidak rusak.

Jadi penderita asam urat dan kolesterol yang tinggi harus mengatur jenis dan jumlah makanan yang dikonsumsi secara rutin. Asam urat dan kolesterol bisa dikendalikan dari makanan untuk menghindari resiko penyakit yang buruk. Dan jangan pernah melupakan latihan ringan atau olahraga ringan untuk setiap hari setidaknya 10 menit setiap hari.

Read more ...

PANTANGAN PENDERITA ASAM URAT

Asam urat 

 sekarang ini telah menjadi sebuah penyakit yang sering kali di alami oleh orang-orang yang berusia 30 tahun keatas. Namun penyakit ini merupakan penyakit yang tidak ringan, karena jika lagi meradang sungguh tidak dapat terbayangkan rasa sakit yang akan dirasakan para penderitanya. Nah, pada artikel akan mencoba menjelaskan asam urat, penyebab, gejala serta pantangan penderita asam urat yang diharapkan dapat memberikan banyak manfaat kepada para penderita maupun anda yang ingin mencegahnya.

Berikut ini gejala asam urat

– Sendi terasa nyeri, ngilu, linu, kesemutan dan bahkan sampai membengkak dan berwarna kemerahan (meradang)
– Biasanya pada persendian terasa nyeri saat pagi hari (baru bangun tidur) atau malam hari.
– Terasa nyeri pada sendi terjadi berulang-ulang kali.
– Yang diserang biasanya sendi jari kaki, jari tangan, dengkul, tumit, pergelangan tangan serta siku.
– Pada kejadian kasus yang parah, persendian terasa sangat sakit saat akan bergerak.

Untuk mengetahui lebih pasti, penderita harus segera melakukan pemeriksaan di laboratorium. Untuk kadar asam urat normal pada pria berkisar 3,5 hingga 7 mg/dl dan pada wanita 2,6 – 6 mg/dl.

Sebagian besar para penderita asam urat juga mempunyai penyakit lainnya seperti hipertensi (tekanan darah tinggi), diabetes atau juga penyakit ginjal. Namun faktor kegemukan (obesitas) juga sering kali dijumpai pada penderita asam urat. Apabila penyakit asam urat tidak segera di obati maka bisa berkembang menjadi penyakit batu ginjal dan akhirnya bisa mengakibatkan gagal ginjal penderita asam urat tersebut.

Adapun penyebab penyakit asam urat
– Konsumsi zat-zat yang banyak mengandung purin secara berlebihan.
– Zat purin dalam jumlah banyak masuk dalam tubuh, kemudian melalui metabolisme berubah menjadi asam urat.
– Terjadinya peningkatan Kadar asam urat dalam tubuh, sehingga ginjal kita tidak mampu untuk membuang kelebihan asam urat.
– Banyaknya kristal asam urat yang berlebih menumpuk di persendian.
– Akibatnya sendi kita terasa nyeri, membengkak, meradang, panas dan kaku.

Pada kejadian kasus yang parah, penderita asam urat sampai tidak dapat berjalan karena pada persendian terasa sangat sakit sekali jika bergerak. Tulang sekitar sendi juga dapat keropos dan mengalami pengapuran tulang

Pantangan bagi penderita asam urat:
– Jeroan: ginjal, limpa, babat, usus, hati, paru dan otak.
– Seafood: udang, cumi-cumi, sotong, kerang, remis, tiram, kepiting, ikan teri, ikan sarden.
– Ekstrak daging seperti abon dan dendeng.
– Makanan yang sudah dikalengkan (contoh: kornet sapi, sarden).
– Daging kambing, daging sapi, daging kuda.
– Bebek, angsa dan kalkun.
– Kacang-kacangan: kacang kedelai (termasuk tempe, tauco, oncom, susu kedelai), kacang tanah, kacang hijau, tauge, melinjo, emping.
– Sayuran: kembang kol, bayam, asparagus, buncis, jamur kuping, daun singkong, daun pepaya, kangkung.
– Keju, telur, krim, es krim, kaldu atau kuah daging yang kental.
– Buah-buahan tertentu seperti durian, nanas dan air kelapa.
– Makanan yang digoreng atau bersantan atau dimasak dengan menggunakan margarin/mentega.
– Makanan kaya protein dan lemak.

Selain beberapa pantangan di atas, penderita penyakit asam urat juga harus selalu banyak minum air putih apalagi bagi mereka yang mempunyai penyakit batu ginjal. Dengan banyak minum air putih akan sangat membantu ginjal untuk mengeluarkan kristal asam urat dari dalam tubuh melalui urine.

Makanan kesehatan untuk penderita asam urat:
– Konsumsi makanan yang mengandung potasium tinggi seperti kentang, yogurt, dan pisang
– Konsumsi buah yang banyak mengandung vitamin C, seperti jeruk, pepaya dan strawberry
– Contoh buah dan sayuran untuk mengobati penyakit asam urat: buah naga, belimbing wuluh, jahe, labu kuning, sawi hijau, sawi putih, serai dan tomat
– Perbanyak konsumsi karbohidrat kompleks seperti nasi, singkong, roti dan ubi
– Kurangi konsumsi karbohidrat sederhana jenis fruktosa seperti gula, permen, arum manis, gulali dan sirup
– Jangan minum aspirin
– Jangan bekerja terlalu keras / kelelahan
– Pada orang yang kegemukan (obesitas), biasanya kadar asam urat cepat naik tapi pengeluaran sedikit, maka sebaiknya turunkan berat badan dengan olahraga yang cukup
– Sesuaikan asupan energi dengan kebutuhan tubuh, berdasarkan tinggi dan berat badan.

Read more ...